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烤箱为什么要预热，不预热会怎样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烤箱预热是为了避免受热不均匀，水分流失，表面容易烧焦，可能烘烤失败等问题。同时，烤箱长时间不用也容易滋生异味和细菌。预热烤箱可以除臭杀菌。

2、如果预热不彻底，烘焙会从较低的温度开始，无法烘焙出漂亮的颜色，因为低温烘焙会延长烘焙时间，导致烘焙完成时蛋糕过于干燥。此外，在面糊或面团放入烤箱的瞬间，烤箱内的温度会下降。

3、这部分也必须考虑预热。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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